2018年度(第39回)牛乳料理コンクール『ミルク料理の部』入賞作品
優良賞
牛乳deみそ汁

■材料と分量(4人分)
- 牛乳…………………700ml
- ニンジン……………1本
- ネギ…………………1本
- 鶏ももひき肉………206g
- だし…………………小さじ1
- みそ…………………70g
- 納豆…………………1パック
O.Nさん(深谷第一高校)
①私の父が牛乳を嫌いなので、みそ汁にして、さらに野菜や肉だんごを入れて食べやすくし、栄養のバランスも考えたところ。 ②肉だんごに納豆をまぜたところ。
■材料費 1,203円
■調理時間 40分(後片付けを含む)
■作り方
- ニンジンをいちょう切り、ネギを小口きりにする。
- ニンジンを下茹でする。
- 鍋に水、だし、牛乳、ニンジン、ネギ、鶏ももひき肉に納豆をまぜだんご状にして入れる。
- 鍋が沸騰してからみそを溶かし、完成。
