■材料と分量（４人分）

オクラ………6本

長いも………100ｇ

牛乳…………400ml

白だし………少々70ｇ

ゆず…………………少々

K.Nさん（秩父農工科学高校）

ネバネバには免疫力強化やタンパク質の吸収、消化を向上させたりすることで、疲労回復効果が高まるので、夏バテ防止にいいと思ったので、冷たいスープにしのみやすくしました。夏バテしてしまう人のために考案したレシピです。

■材料費　430円

■調理時間　30分（後片付けを含む）

■作り方

1. オクラをふっとうしたお湯に入れゆでる。
2. ゆでたら冷水にとり、水気をとる。
3. 長いもをすりおろす。
4. なべに水と長いもを入れ火にかける。
5. 牛乳も加える。
6. オクラは小口切りにし、半分なべに入れる。
7. とろみがついたら白だしも加える。加えてまぜたら火をとめる。