■材料と分量（４人分）

牛乳…………………200ml

枝豆（冷凍）………160ｇ（皮の部分を除く）

絹ごし豆腐…………150ｇ

固形コンソメ………1個

お湯…………………200ml

黒こしょう…………少々

塩……………………少々

豆乳…………………大さじ4 クルトン（飾り用）

S.Hさん（春日部女子高校）

自分のために考案したレシピです。夏になりダイエットを始めたので、1品で満足できる料理をつくりました。豆腐が入っているので、スープですがとてもおなかにたまります。夏バテしている人もさっぱり食べられると思います。

■材料費　400円​

■調理時間　45分（後片付けを含む）

■作り方

1. 枝豆をゆでる。
2. 絹ごし豆腐の水気を切る。
3. お湯でコンソメを溶く。
4. 牛乳と①②③をミキサーにかける。塩も入れる。
5. 器に注ぐ
6. 冷やす
7. 盛り付け。（クルトン、こしょうなど）