■材料（4人前）

牛乳・・・・・・・・・400ml
鶏もも肉
しめじ
小麦粉・・・・・・・・大さじ1
しょうが・・・・・・・30g
ガラムマサラ・・・・・小さじ1
オリーブオイル・・・・大さじ1
レトルトご飯・・・・・2合
ほうれん草
塩・・・・・・・・・・大さじ1/2
酢・・・・・・・・・・小さじ2
ターメリック

倉山美優さん（大宮高校）

母が昔、地元で食べたけれど、現在は無くなってしまった「ホワイトカレー」をイメージして、牛乳を使った白いカレーを作りました。

■材料費　295円​

■調理時間　40分（後片付けを含む）

■作り方

1. オリーブオイル、しょうが、小麦粉を入れて炒め、牛乳としめじを入れて煮立たせる。
2. 塩、ガラムマサラ、酢を入れ、鶏もも肉を入れて火を通す。
3. レトルトご飯をあたため、ボウルに入れてオリーブオイルとターメリック加えて混ぜる。
4. ご飯にかける。